黄豆芽和绿豆芽能一起吃,二者并不相克,绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用,可以一起食用。不过黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说黄豆芽的营养更胜一筹。
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