麻婆豆腐盖饭如何做 - 考驾照网
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麻婆豆腐盖饭如何做

来源:考驾照网更新时间:2021-02-20 11:30

  1、主料:大米250克、嫩豆腐200克。

  2、辅料:瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。

  3、做法:大米洗净,加入适量水把米饭蒸熟。

  4、豆腐切四方块,瘦肉切小丁。

  5、蒸米饭的时候开始炒菜,葱姜蒜切一下。

  6、起油锅,小火,放入肉丁炒散。

  7、放入2勺豆瓣酱炒几下,再放入葱姜蒜炒出香味。

  8、放入豆腐翻匀。放一点生抽调味。

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  9、再放一点白糖,炒匀后加入适量热水煮开。

  10、汁收的差不多的时候淋入少许的水淀粉勾芡。

  11、搅匀煮开撒点小香葱。米饭蒸好了,盛入碗内压实,倒扣在盘子里。

  10、把炒好的豆腐放在旁边,一盘美味的麻婆豆腐盖饭就做好了。

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