烤溶豆可以用锡纸,并且锡纸的导热效果很好,而且具有密封性。烘烤溶豆时,只要用锡纸包裹住溶豆,可以很好地锁住溶豆的水分,使溶豆呈现鲜嫩的口感。
锡纸(Aluminiumfoil),亦作铝箔,在香港称之为锡纸,是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。
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