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番茄炖牛肉做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。

2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；

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4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

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