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熟羊肉加工技巧

来源：考驾照网更新时间：2021-01-22 15:31

　　1、可以干煸羊肉。做法：将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起，大葱切段备用，然后将青红椒一剖两开去籽切棱形片，姜切片，花椒粒，干红椒一起下锅炒香，再放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒，起锅前加入孜然粉即可。

　　2、炖的时候加上胡萝卜能缓解膻味。

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