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湿鱿鱼的营养做法介绍如下：
1、将鱿鱼焯水；
2、 把鱿鱼圈剪成两半；
3、 黄瓜和胡萝卜切片，胡萝卜切成花型；
4、 香菜洗净切段；
5、 将葱切丝；
6、 把胡萝卜，黄瓜和葱丝，香菜放到鱿鱼里，加入适量味极鲜，醋，盐充分搅拌即可。
鱿鱼的营养与价值：
1、鱿鱼富含钙，磷，铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
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2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒，抗射线作用。