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单糖双糖与多糖的分类依据是什么

来源：考驾照网更新时间：2020-07-13 00:00

三者的分类依据是看能否水解，以及水解产物分子数的不同分类。单糖:不能再水解为更简单形式的糖类，比如葡萄糖、果糖等。双糖：经过水解后可产生二分子相同或不同单糖，例如蔗糖、乳糖及麦芽糖。多糖:经水解后可产生至少6分子单糖者，它可能是直链或带有支链，比如淀粉、纤维素。

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