正宗的宁波汤圆做法和材料 - 考驾照网
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正宗的宁波汤圆做法和材料

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

主要材料：糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花。

制作方法：

1、采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；

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2、将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；

3、把水磨粉作为皮坯，包入馅心搓圆；

4、置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花即成。

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