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紫甘蓝虽然营养丰富，但是味道真的是非常寡淡，我不是很喜欢，更别提凉拌了。这次尝试了用蚝油来烧，没想到凉了之后味道很不错，脆脆的，但是很鲜美，一大盘孩子们都吃完了。
紫甘蓝洗净，剥几片下来用，一般紫甘蓝都长的很扎实，随便一切就一大堆，所以掰几片就好了
青红椒各一个洗净随便一切就一大堆，所以掰几片就好了
青红椒各一个洗净备用
青红椒切丝备用
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炒锅烧热，倒适量油进去，然后放入青红椒丝翻炒
再放入紫甘蓝翻炒
最后放入适量盐跟蚝油，翻炒均匀即可出锅。
出锅之后撒上一点熟白芝麻点缀