大荔冬枣的栽种环境可以分为3种,分别是:智能温棚、普通大棚和露天栽种,冬枣最早成熟的时间分别为6月中旬、7月下旬、9月中旬。大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候光热资源丰富,昼夜温差大,年降水量514毫米,无霜期212天,区域内地势平坦,土壤类型以粘质壤土为主,有机质丰富,保墒性能好。大荔冬枣肉细嫩,果肉乳白色,口感细嫩酥脆;味香甜。
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