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婴儿及服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。
原因：酱油是发酵食品，含有许多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。大人的胃酸一般能有效地控制这些微生物的繁衍，婴儿及服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不能有效地抑制某些微生物在体内所产生胃不适或腹泻等。大人的胃酸一般能有效地控制这些微生物的繁衍，婴儿及服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不能有效地抑制某些微生物在体内所产生的不良作用。这样，经常吃酱油就容易导致他们患上腹泻、痢疾等疾病。同时酱油中含有大量的盐 ，多摄入会增加盐的摄入，同时会增加患高血压的可能性。
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