酱肘子最正宗的做法 - 考驾照网
考驾照网> 其他> 正文

酱肘子最正宗的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-07-03 00:00

酱肘子肥瘦相间酱味浓郁,营养丰富,含有大量的胶原蛋白,是一道不可多得的食疗佳品~

猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污后反复用水冲洗干净

八角,香叶,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,葱段,姜片备用

锅中加入猪肘子,料酒,八角,香叶,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,葱段,姜片,生抽,老抽加入完全没过猪肘子再多两大碗的水

锅中热油,油热加入白糖炒糖色,待糖色变深色倒入肘子锅中,大火烧开转小火炖煮两个小时

撒适量盐继续炖煮一小时。不要急于把肘子捞出来在汤汁里浸泡几个小时入味。酱肘子剔骨(分成两份肘子已经很烂了轻轻用刀沿着骨头划开即可)用保鲜膜卷起来,皮朝外卷进入冰箱冷藏定型(先将肘子用保鲜膜包裹好然后想象拧糖纸一样两边相反方向多拧几下用皮筋或者直接固定)

定型好的肘子切厚片就可以吃了,很香很有嚼劲

KaoJiaZhao.Com

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX