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炝黄瓜的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-20 05:56

　　1、黄瓜切条，剖去软芯。

　　2、黄瓜条加盐腌制五分钟，去掉一些水分，更加脆口。

　　3、干辣椒去籽切段，蒜粒切片备用。

　　4、起锅小火煸香花椒粒。

　　5、花椒煸出香味以后，开大火爆香干辣椒。

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　　6、麻辣味爆发出以后立即下入黄瓜条和蒜片。

　　7、加少许白糖和鸡粉调味，翻炒均匀，15秒左右起锅装盘，放凉食用。

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