小红参,为茜草科植物云南茜草的根。又名滇紫参,小活血,小红药。
鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
小红参炖鸡蛋富含蛋白质、维生素,营养丰富,对人体有益。
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