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在家做面包怎样能更蓬松

来源：考驾照网更新时间：2020-07-05 00:00

方法：

面粉与发酵粉的比例：1公斤面粉比0.05克发酵粉；面粉与水的配比：不可以太干，调稀，盆装原料不超过盆的二分之一，然后盖住；发酵的时间不少于5小时，将盖子打开后，用手戳动，则会听到气泡的声音，以轻压迅速回缩为宜。

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