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姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤，主要作用还有治疗：胃口不开、腹痛、吐泻、伤风感冒、消夏解暑、腰肩疼痛、口腔炎症等功效，制作方法：用料洗净，将生姜和葱切段，放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成，还可以外用，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成，还可以外用，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，有助于血液循环，利于血压控制，热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环，还对脚臭的人大有帮助，在泡脚时加点盐和醋，泡完擦干，再抹点爽身粉，臭味可消除。
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