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材料：面粉1500克、葱白300克、肥猪肉500克、十三香适量、盐适量、油适量。
步骤：
1、肥猪肉切成小丁，放入锅中，小火炸10分钟，猪油、猪油渣备用。和面，放到温暖的地方两个小时，发酵备用。
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2、葱白、猪油渣切成末。
3、锅里放少量清葱白、猪油渣切成末。
3、锅里放少量清油，油热后把葱末放入锅中翻炒7到8秒，放入500克面粉，加入适量盐，1勺十三香，不停翻炒5分钟，放入猪油渣末，再放入5小勺猪油，再翻炒3分钟。
4、将锅中的油面揉成团做馅料，包成包子，放入蒸笼，大火10分钟，中火15分钟即可。