可以做成海参鸡蛋羹,海参蘑菇汤,海参枸杞煲汤等,海参可以根据自己的口味,做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱。海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等,可以改善免疫力。
一般来说,传统海参要至少泡发72小时左右,但速发海参的泡发时间可以缩短到8至12小时,也就是说,晚上睡前将海参泡好,第二天早上起床就可以直接食用了,大大节省了时间。
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