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精河县美食有黄密宝、葡萄干、精河县西甜瓜、抓饭、酱肉包等。
1、黄密宝：黄密宝属中晚熟品种，生育期110天左右，果实发育期50天。单瓜平均重4.5公斤，果实椭圆形，果柄不脱落。果面黄色，覆有绿色条斑，网纹中粗，密布全瓜。果肉桔红色，肉厚4.5厘米，肉质松脆皮质较硬，耐贮运。
2、葡萄干：葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒。葡萄干是新疆特色的食品之一。营养功效：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
3、精河县西甜瓜：精河县曾以盛产大西瓜而著称，该县八家户农场采用“反租倒包”形式种植的1000亩“早金”甜瓜，现已开始上市，远销深圳、广州等地，八家户农场现有耕地4万余亩，有近2.5万亩土地极适宜种植西甜瓜，有1.5万亩土地适合发展“全球红”葡萄等水果种植项目。
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4、抓饭：抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油，把带骨肥羊肉剁小块，清油炸之；加入洋葱、胡萝卜、孜然（茴香类佐料，学名安息茴香）；炒之最后放清油、食盐，倾入大米焖熟，。 出来的抓饭油亮生辉，滋味鲜美，香气四溢。味道可口；营养丰富。那香喷喷的气味，足以使你垂涎欲滴。维吾尔族传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一块洁净的餐布，抓饭盛盘端来后，客人用手直接抓食，故名抓饭。
5、酱肉包：酱肉包子是以猪肉、面为原料制作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜，做法简单，老幼皆宜。