1、食材：花胶200g，鸡半只，松茸适量，蘑菇适量，姜适量，枸杞、淮山适量，料酒适量。
2、花胶洗净用水浸泡，一夜泡发。
3、花胶放入锅中，加入姜片、料酒和适量的水煮10分钟。
4、捞出花胶，用水洗干净切成块。
5、鸡肉洗净，放入锅中加水和生姜，盖上锅盖煮10分钟捞出。
6、锅里放入枸杞，淮山，松茸，蘑菇。
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7、加入适量的清水煮开，炖50分钟即可出锅。
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