黄瓜的表面是白粉状的霜,黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,茎,枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛,卷须细,叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形。
黄瓜喜温暖,不耐寒冷。黄瓜高温35℃光合作用不良,45℃出现高温障碍,低温-2~0℃冻死,如果低温炼苗可承受3℃的低温。
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