用料:毛燕一盏。
1、用纯净水泡发3小时左右然后用镊子挑去大杂毛,换一道水,再将小杂毛挑去。
2、挑完后按纹理慢慢撕条,越细越好。
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3、放少量的水,正好漫过燕窝就好,接着隔水炖或者蒸约40分钟即可。
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