阳澄蟹怎样做 - 考驾照网
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阳澄蟹怎样做

来源：考驾照网更新时间：2020-10-07 00:00

材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许；

做法：

1、姜末中加入熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，搅拌成调味汁；

2、准备适量的醋用于蘸味；

3、将螃蟹洗净，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，至蟹壳变为鲜红色、蟹肉蒸熟时取出；

4、与调味汁和醋一起上桌。

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