1、发酵茶有白茶,乌龙茶,红茶,黑茶,铁观音,绿茶等;
2、白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一,口感清香;
3、乌龙茶,属于半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是品质优异的茶类;
4、红茶,属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过一系列工艺过程精制而成的茶;
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5、黑茶,属后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名黑茶,口感浓厚;
6、铁观音,属于半发酵茶类,中国传统名茶,属于青茶类;
7、绿茶,是中国的主要茶类之一,经发酵制成的茶类品种,口感清透。