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肥皂水是将肥皂浸泡在水中，直至完全溶解，其水溶液为白色浑浊液体，俗称肥皂水。肥皂能去污，是因为它有特殊的分子结构，分子的一端有亲水性，另一端则有亲油脂性，在水与油污的界面上，肥皂使油脂乳化，让油脂溶于肥皂水中。原先不溶于水的污垢，因肥皂的作用，无法再依附在衣物表面，而溶于肥皂泡沫中，最后被清洗掉。
肥皂水的作用：
1、要给自行车的把手套上塑料管套，或在脚踏上套上橡胶护套，都是很费劲的事。可在把手处或橡胶护套内，用肥皂蘸水涂一下，即可起到润滑作用，套入时比较省力。
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2、在硬木上旋入木螺钉，非常费力。如果在旋入前先把木螺钉刮上肥皂，就能够比较省力地将木螺钉旋入木头中了。
3、在家中用钢锯锯金属材料时，可先把肥皂水涂于锯条上，然后再锯，会省时省力，而且锯条不易折断。
4、锅底的煤烟垢最难除去。如果使用之前在锅底涂上一层肥皂，用后再加以清洗，就可以减少锅底煤烟的积垢。
5、在缝制质料较厚的衣物时，最好先把缝衣针插在肥皂里润滑一下，缝的时候就不会感到吃力。