1、准备好大蒜头、盐、白糖、白酒和米醋。
2、剥掉大蒜的老皮。用清水冲洗一下,放入盆中,加入盐和清水浸泡2-4小时。
3、将容器清洗干净,用开水烫一烫杀菌,然后晾至自然风干。
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4、锅中放入白糖和米醋,用大火煮开,煮开后调小火煮2分钟。
5、关火，放在室温自然冷却。等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中。
6、放入新蒜，加入白酒。摇晃使其混合均匀。速成腌甜蒜就完成了。
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