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火锅底料怎么最简单

来源:考驾照网更新时间:2021-02-20 00:30

  1、清汤火锅底料做法。

  (1)放入葱,姜,蒜,八角,香叶,花椒,干虾,大枣,干辣椒。

  (2)大火煮开后,小火慢煮半小时后适当加盐,煮出来香气浓郁。

  2、熬制鸡汤作为火锅底料。

  (1)热一锅水,水开把洗净剁好的鸡架子放入 (1)热一锅水,水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内,加料酒,熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉,或者牛奶也可以。

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  (2)放入香菇块若干,花椒几粒,大料一颗,红枣,枸杞,葱段,蒜瓣。

  (3)把鸡架子捞出,加入小料,调入盐,自制的辣椒油。浓香的火锅底料就做好了。

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