100毫升水可以溶解36克盐,盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠,硝酸钙,硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙,氯化铜,醋酸钠等。一般来说盐是复分解反应的生成物。盐又是生产硅材料的重要原料。盐是晶体的一种。
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