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甲醇与乙醇的区别是用途不同，甲醇主要用以制甲醛，作溶剂，也用作防冻剂和飞机的燃料。乙醇： yǐchún 无色挥发性可燃液体C2H5OH，由发酵生成，存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中，它是醉人的要素。
甲醛，无色有刺激性气体，化学式HCHO或CH₂O，分子量30.HCHO或CH₂O，分子量30.00，又称蚁醛。无色，对人眼、鼻等有刺激作用。气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。熔点-92℃，沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%，通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林（formalin）。
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