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素丸子的做法
主料：面粉、豆腐。
配料：鸡蛋、香菜、胡萝卜、 盐、食用油。
步骤：
1、将豆腐抓碎备用。
2、将胡萝卜擦成丝备用。
3、将香菜切成1厘米长备用。
4、取干净的碗一只，倒入豆腐、胡萝1厘米长备用。
4、取干净的碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。
5、打入一个鸡蛋后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。
7、锅中热油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅，炸成金黄色即成。
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