食材:肉末250克、咸菜一盘、葱一把、姜末适量、蒜末适量、食用油适量。
做法:
1、咸菜切细,葱切葱花,肉剁成肉末;
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2、锅中倒油,烧热;
3、下姜蒜炒香,倒入肉末炒散,略加盐,调低味;
4、倒入咸菜翻炒均匀;
5、下葱花,翻炒均匀;
6、加入适量盐和味精,炒匀;
7、出锅晾凉即可。
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