干烤虾这样做好吃:
1、 葱去掉葱根,洗干净然后切丝;
2、 姜洗净,切丝;
3、 将虾去掉头和内脏;
4、 取煸锅上火烧热,注入少许香油,将大虾下锅两面煎红;
5、 投入葱姜丝一半,放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;
6、 大火烧开后用小火烤7至8 分钟,将大虾摆入盘中;
7、 原汁上火,收汁再放入少许白糖,投入另一半葱,姜丝,烧煮;
8、 汁收浓时淋少许香油,浇在大虾上即可。
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