主料:糖桂花一大勺、芋艿300g。
步骤:1.芋头削皮;
2、将芋头切块;
3、放少量食用碱,用手摸水有滑滑的感觉;
4、放入芋头大火煮开转小火;
5、煮至用筷子可以扎透;
6、捞出芋头用凉水冲洗干净后沥干水分放凉,芋头会慢慢变红;
7、煮锅中放入水和砂糖煮开;
8、藕粉用温开水调开;
9、将藕粉倒入煮锅中搅拌均匀;
10、放入芋头;
11.最后放入桂花糖即可。
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