素三鲜水饺馅到底是哪三样呢 - 考驾照网
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素三鲜水饺馅到底是哪三样呢

来源:考驾照网更新时间:2020-10-11 00:00

素三鲜水饺是用胡萝卜、木耳、绿豆芽配合鸡蛋等制作而成的,做法也相当简单,味道却相当不错,很有一种令人回味无穷的感觉。

食材:80克绿豆芽、2个鸡蛋、胡萝卜适量、木耳适量、饺子皮、适量油、适量盐。

制作步骤:

1、胡萝卜去皮插丝,加盐杀青后挤干水分。

2、水发木耳去蒂后洗净切碎。

3、绿豆芽去根洗净后放入滚水锅氽烫后,冲凉挤干水分。

4、鸡蛋打散,热锅冷油放入蛋液炒碎。

5、把胡萝卜丝,豆芽,木耳碎,鸡蛋碎放入容器中,加盐,油,鸡粉,香油,五香粉拌匀。

6、把馅放在饺子皮中央。

7、对角正中掐紧。

8、两角捏紧,不要全捏。

9、把中间没捏紧的捏紧,向两边压着中间和边角。

10、最后的成品。

11.放入滚水锅中煮浮起后点两次水就可以。

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