主料:柿子椒适量、豆腐皮适量。
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油少许、花椒粉适量、水淀粉少许、色拉油适量。
具体步骤:
1、干豆腐切成菱形块;
2、青椒去蒂去籽滚刀块;
3、取适量葱姜蒜切末;
4、;
4、水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁;
5、锅内入油,放入葱姜蒜末;
6、将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐,翻炒均匀;
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7、淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水;
8、转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟,加盐调味即可。
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