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1、生长条件
东风螺喜阴怕光，夜间活动觅食，主要栖息在近海水下5～10米的的泥沙海底，适宜海区盐度19～30°；适宜生存水温为15～31℃，最适宜水温25～28℃；适应pH值7.8～8.8之间。
当水温低于12℃时会大面积死亡；pH值、水温环境因子波动激烈，将出现吃料慢、消化不良等应激现象；故人工养殖过程中要特别注意气温、水温、水质影响因子（盐度、pH值等）变化，提前做好各种预防措施。
2、放养规格
放养规格0.8厘米以上的个体均匀且活力强的螺苗，投放密度1200～1500粒/㎡。池底铺设6～8cm厚沙层。下苗前的准备工作：池底及池壁使用100～200ppm高锰酸钾全面消毒，2小时后进水50公分，6小时后排干池水，再进水50cm并打开增氧机，保证水体清澈及溶氧量充足，即可投苗。投苗后泼洒医用葡萄糖10克/㎡和VC 2克/㎡，补充螺苗体力，预防螺苗的应激反应。
3、喂食
投苗次日即可投喂东风螺稚螺软颗粒饲料，第一餐投喂少量的配合饲料，观察东风螺的摄食情况，半个小时内吃完入沙为宜。投喂原则：每日一餐，连续投喂2～3天停料一天。应根据天气状况及水温变化，适当调整控制投饵率。
投饵量的控制直接关系养殖效益，故应精确控制东风螺饲料投饵量。投饵量计算公式如下：
当日基准投喂量=螺总体重×投饵率。
螺总体重=个体体重×存塘数量
注：公式中投饵率因参照“东风螺配合饲料投饵率参考表”，并根据天气状况及水温等影响因子适当调整。
坚持早、中、晚的巡池观察，观察东风螺吃料状况，视天气气温，把握好投饵率。
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4、水质调控
10—15天泼洒浓缩型的光合细菌一次，泼洒剂量为40ml/m3。每次使用光合细菌分为三天泼撒，且应于晴天的早上10点泼撒。泼洒后尽量少换水或不换水，打开增氧机，保持水体的溶氧量。
5、病害防治
病害防治应坚持“预防为主、防治结合”的原则，以水质调节为主，秉承健康绿色的养殖理念，比如经常使用调节水体的微生物：EM菌、光合细菌、硝化菌、乳酸菌等生物制剂。