材料：排骨500克、莲藕200克、玉米100克、海带100克、胡萝卜适量、姜、葱、盐、料酒。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净;
2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花;
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、海带、料酒大火煮开，改用小火炖;
4、炖至熟烂，加入盐调味;
5、 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
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