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红烧钳鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-09-26 00:00

原料：

钳鱼一条。

配料：

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉、麻油、郫县豆瓣酱。

1、鱼洗干净后，加入盐、胡椒粉、麻油腌制20分钟；

2、把鱼煎金黄，放入姜，料酒，酱油，糖少许；

3、热油爆炒配料、郫县豆瓣酱焗炒；

4、倒入热汤，加入酱油、糖、鸡精、香醋调味；

5、鱼吸收汤汁后，即可出锅食用。

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