一般认为早上吃较好,核桃属于坚果类,由于其果肉形状与人类的脑结构相似,所以大都认为核桃补脑。其实是因为,核桃富含多种维生素,矿物质,以及不饱和脂肪酸,有健脑乌发作用,可以提高人体免疫力。核桃虽没有严格的什么时候吃的要求,但是因为它有益气的功效,所以一般认为早上吃比较好。大豆及坚果类的推荐摄入量是30~50克每天。
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