第一步：先准备好2个鸡蛋，就餐人数比较多的话可以准备多一点鸡蛋。
第二步：准备好一小盘子的清水倒入锅内。
第三步：加入适量的油和食盐到水中。
第四步：将鸡蛋放到盘子里面，加入少量的食盐（因为锅内的水已加过食盐了）然后搅拌均。
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第五步：待锅内的水烧开后，将鸡蛋倒入水中。
第六步：待锅内的鸡蛋再次烧开后，然后盛到盘子里面就可以吃了。
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