比热容的国际单位为焦耳每千克开尔文,计算时常用单位为焦耳每千克摄氏度。水的比热容为4200焦耳每千克摄氏度。
比热容,用符号c表示,又称比热容量,简称比热,是指物质每升高1摄氏度时,所需的热能。铜、铝、低碳钢和不锈钢的比热容依次递减,因此,在相同热源的作用下,不锈钢的温升较高,温度场范围大。生活中常见物质中,水的比热容最大。
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