新摘的黄瓜含有较多的生物碱,口感涩,而且发麻。 因此会有嘴麻的现象,这是一种正常现象。
黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
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