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冬季的葡萄是储存的，冬天的葡萄大多数都是在葡萄成熟快结束的季节，把没熟的葡萄摘下来，喷上催熟剂，或防腐剂密封储存的。
冬季贮存葡萄方法有：
第一，自然环境贮存方法。在贮藏前，剔除病虫害葡萄，用新鲜无菌的保鲜袋密封包装好，用泡沫箱贮藏，放在阴凉通风处存放。冬天，能存放10～20天。
第二，自然环境药剂贮藏方法。选择无病虫害的新采摘的葡萄，用咪鲜胺稀溶液喷雾处理或浸泡1～2秒钟，拿起滤干水，放入无菌保鲜袋密封包装，在自然环境中存放，可以保鲜10～30天。若放在冰箱冷藏室3～5℃环境中，能存放20～50天。
第三，隔绝空气贮藏方法。选择新鲜葡萄，用真空袋包装，抽净空气贮存，能存放30～60天。
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第四，冰箱冷藏贮藏方法。选择新鲜葡萄用保鲜袋包装好，放在冷藏室，能保存10～30天；用咪鲜胺等药剂处理的密封包装，能存放30～60天。
第五，充氮贮藏方法。选择新鲜葡萄，用保鲜袋密封包装，灌进氮气，能保存30～70天。