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味增酱是什么

来源：考驾照网更新时间：2020-09-26 00:00

味噌酱是一种日式大豆酱，最早发源于中国或泰国西部。味增酱是一种调味料，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。

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