在烤盘上煎肉怎样才能不溅油 - 考驾照网
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在烤盘上煎肉怎样才能不溅油

来源：考驾照网更新时间：2020-07-05 00:00

1、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香;

2、鱼身抹少量油，下油锅后改小火;

3、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼;

4、鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅。

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