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制作牛轧糖有什么需要注意的地方

来源：考驾照网更新时间：2020-10-05 00:00

有如下几项注意事项：

1、可以根据个人的喜好来添加黄油，提前把花生去皮烤香，会使糖更好吃。

2、为了不容易糊锅，加入奶粉后记得离火。

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3、牛轧糖做好，可以用油布多揉几下，这样牛轧糖会更有劲。

4、切好的牛轧糖，不要着急包糖纸，风干后，等表面不很黏时再包。

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