鸡心就是鸡的心脏部分,是一种烹饪食品。鸡肝鸡心都含有大量蛋白质,能促进生长发育,还含有脂溶性维生素,尤其含维生素AD,可以预防钙缺乏病(如佝偻病)和增强视力,对于防近视有好处。另外还含维生素E等。对身体有好处,尤其是少年儿童。
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