花生酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵;常饮用花生酸奶能促进肠道运动,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生;花生酸奶含有多种酶,促进消化吸收,因而能增强人的消化能力,促进食欲。
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