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推荐本烘焙书

来源：考驾照网更新时间：2020-09-18 00:00

《西点面包烘焙》：作者是许洛晖，郑桑妮，内容包括： 烘培设备篇，器具杂货篇，烘焙的原料介绍，烘焙计算，蛋糕的要类及搅拌方法，面包的制作方法与流程，内容详细，可以增加基础知识，对烘焙有整体上的了解；《芝士蛋糕的诱惑》：作者是潘行庄，本书主要对各种芝士蛋糕的制作方法进行了详细的介绍；《君之的10分钟蛋糕》：作者是君之，介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种，包括多种面包和西点的制作。

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