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河蚌里的寄生虫100℃的沸水5-10分钟左右可以煮死。野生河蚌里都会有寄生虫，如肺吸虫、肝吸虫等，一般使用100℃的沸水五到十分钟左右即可杀死大多数寄生虫，因此在食用前需用沸水进行处理，以免造成身体不适。
河蚌：
河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。
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